Alguns alimentos, como nabo, pode surpreender quando descobrimos que além de seus muitos usos na culinária têm propriedades medicinais.

O que é o nabo?

O nabo é uma raiz da família crucíferos. Existem muitas variedades destacando, por sua ysize propriedades, nabo japonês chamado Daikon.

Nabo informação nutricional

Contém 4,43% de hidratos de carbono, proteína, 0,9% e 0,1% de gordura. Quanto à energia, contribui com apenas 27 g Kcal/100.

Como vitaminas destaca uma grande quantidade de vitamina C.

Considere-se que 100 g. nabo contendo 21 mg. desta vitamina, mais de um terço das necessidades de um adulto. Ele também fornece fibras, ricos em sódio, potássio e alguns outros oligoelementos.

O nabo, também chamado de nabo, contêm 190 mg. de cálcio (100 g.) é, portanto, mais vegetais ricos neste mineral tem mesmo mais do que o leite. Eles também fornecem uma grande quantidade de fibras, provitamina A, vitamina C, folato e ferro.

Propriedades

Em propriedades nabo destaca a capacidade de eliminar o ácido úrico no sangue através da urina, pelo que é muito útil em casos de gota.

Graças ao seu baixo teor de gordura e sua fibra entrada é tratamentos ideais para a obesidade.

Auxilia a digestão de alimentos gordurosos ou fritos, uma vez que favorece o seu metabolismo pelo fígado. Isso pode acompanhar estas refeições com um par de colheres de sopa de nabo cru ralado.

Ideal para remover o excesso de líquidos e gordura corporal (tomadas sob a forma de sopa ou chá)

Como consumir

As folhas podem ser comidas cruas, como em uma salada, ou cozido com batata ou tortilla.

A raiz ralada pode ser consumido em saladas, como rabanetes ou cozidos com arroz ou feijão. Você também pode adicionar os ingredientes para fazer sopas, pois é muito remineralizante.

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