Proteína serve para várias funções em seu corpo. Ele suporta um sistema imunológico saudável, sintetiza células do sangue, produz enzimas e produz hormônios. Como um atleta, a proteína dietética também constrói, repara e mantém o seu tecido muscular. Os aminoácidos nas proteínas que ingerimos quantidade e qualidade são, portanto, fundamental para o seu desempenho esportivo.

Noções básicas de proteína

A proteína que você consome em sua dieta fornece o seu corpo com um pool de aminoácidos. Os aminoácidos são pequenos blocos que se unem em uma seqüência específica para criar proteínas únicas como o seu corpo exige-lhes, por exemplo, um novo músculo em resposta a uma sessão de levantamento de peso.

Dos 20 aminoácidos em alimentos, nove são essenciais para a sua dieta, porque seu corpo não pode sintetizá-los. Seu corpo não armazena aminoácidos da maneira que faz gorduras e carboidratos, e você deve, portanto, incluir proteína em sua dieta todos os dias para fornecer o seu corpo com os aminoácidos de que necessita. Como um atleta, a quantidade de proteína necessária para atender a sua necessidade diária depende do seu peso e do tipo de esporte que você participar pol

As necessidades de proteína como um atleta

Indivíduos sedentários necessitam de 0,8 g de proteína de alta qualidade por kg de peso corporal por dia, escreve Bill Campbell na edição de setembro de 2007 o Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva. Os atletas precisam de muito mais do que este nível de ingestão de proteínas para dar conta do maior volume de proteínas do músculo e aminoácidos durante e após o exercício.

O trabalho mais intenso realizar seus músculos, maior a sua proteína e as necessidades de aminoácidos. Por exemplo, atletas de resistência, tais como corredores de longa distância, devem consumir 1 a 1,6 g por kg, enquanto que aqueles a prática de esportes intermitentes, incluindo basquete e futebol, precisam de 1,4-1,7 g de proteína para cada kg que pesa. Força e poder atletas que colocam grandes exigências em seus músculos exigem 1,6-2 g por kg por dia para satisfazer as suas necessidades de aminoácidos.

Ramificada de aminoácidos de cadeia

Os ácidos de cadeia ramificada, isoleucina, leucina e valina, desempenham um papel especial na nutrição desportiva. Esses três aminoácidos compõem cerca de 33 por cento de seu músculo esquelético. Para além da sua função estrutural, que ajudam a prevenir a degradação da proteína e promover a síntese de proteínas, tanto durante como depois de uma sessão de exercício.

Ao contrário de outros aminoácidos, os ácidos de cadeia ramificada absorver diretamente em seu tecido muscular, em vez de sofrer metabolismo antes pelo fígado, afirma a nutricionista esportiva Nancy Clark. Além disso, de cadeia ramificada, aminoácidos pode diminuir a sensação de fadiga durante longos aeróbio baseados desportivo. Campbell reporta este efeito pode ser devido a estes aminoácidos que substituem um aminoácido triptofano, que aumenta os níveis de serotonina, conduzindo a sensação de fadiga no cérebro.

Fontes de proteína de alta qualidade

Proteínas de alta qualidade contêm todos os aminoácidos essenciais que seu e são encontrados em alimentos de origem animal, tais como produtos lácteos, ovos, carne e peixe. A maioria das proteínas vegetais são de qualidade inferior devido à falta de proteínas, pelo menos, um aminoácido essencial. No entanto, você pode consumir diferentes fontes de proteína vegetal para atender às suas necessidades de aminoácidos como um atleta.

Por exemplo, manteiga de amendoim em um bagel de trigo ou de feijão preto em uma tortilla de milho fornecem todos os aminoácidos o seu organismo necessita. Suplementos de proteína também fornecer o complemento total de aminoácidos essenciais, proteínas do soro e, em particular, é rica em cadeia ramificada aminoácidos. No entanto, consulte um nutricionista esportivo antes de adicionar suplementos à sua dieta.

Disclaimer: A informação contida neste artigo é apenas para fins educacionais e não deve ser usada para o diagnóstico ou para orientar o tratamento sem a opinião de um profissional de saúde. Qualquer leitor que se preocupa com a sua saúde deve contactar um médico.

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