O licopeno é um antioxidante extremamente poderoso carotenóide encontrado em certos alimentos vermelhos e rosa, como tomate. O consumo de alimentos ricos em licopeno está associada com níveis mais baixos de câncer, doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde. No entanto, devido ricos em licopeno alimentos contêm uma série de outros fitonutrientes benéficos, é difícil determinar qual a proporção de seus efeitos protetores à saúde são atribuídos ao licopeno.

Pesquisa em Saúde Benefícios Lycopenes

Um estudo de idosos em os EUA descobriram que os tomates eram mais consomem 50% menos probabilidade de morrer de todos os cânceres. Além disso, em uma revisão de 72 estudos epidemiológicos, 57 descobriram que os níveis de consumo de tomate ou licopeno foram inversamente correlacionado com certos tipos de câncer (estes resultados foram estatisticamente significativos em 35 dos estudos). Além disso, um estudo envolvendo indivíduos de 10 países europeus descobriram que aqueles com maiores níveis de licopeno foram menos propensos a morrer de doença arterial coronariana.

Infelizmente, não foi suficiente para a investigação da relação entre o licopeno e a prevenção de doenças para provar definitivamente os benefícios deste fitonutriente. Há evidências de que o licopeno pode ser benéfico para as condições que se seguem, embora mais pesquisa é necessária para confirmar a seguinte:

Câncer de mama

A doença cardiovascular

Gengivite

Pressão alta

Aumento do HDL colesterol (bom)

Infertilidade masculina (contagem de espermatozóides crescentes)

O câncer de ovário

A pré-eclâmpsia (gravidez, associada a pressão arterial elevada)

Redução do LDL (mau colesterol)

O licopeno tem também sido mostrado para proporcionar um certo grau de protecção da queimadura solar (em combinação com vitaminas C e E, o selênio, o beta-caroteno, e proantocianidinas), e é possível que ele pode ajudar a reduzir o risco de cancro da pele. No entanto, é necessária investigação para explorar esta possibilidade.

Estudos em licopeno saúde efeitos protetores para as seguintes condições tiveram resultados contraditórios, até agora, com algum apoio licopeno benefícios e outros que não observaram nenhum efeito:

Aterosclerose

O câncer cervical

Cânceres do trato digestivo (oral, faringe, esôfago, cólon, gástrico, e retal)

Asma induzida por exercício

O câncer de pulmão

Câncer de próstata

Um estudo bem divulgado recente sugere que o licopeno não oferece benefícios para câncer de próstata, mas as reivindicações studys foram criticados por uma série de razões. No geral, enquanto os resultados do estudo de variáveis ??certamente não exclui a possibilidade de que o licopeno pode ajudar a prevenir câncer de próstata e outras doenças, mais estudos são necessários para confirmar definitivamente ou refutar tais efeitos.

Há pouca evidência científica que suporta licopeno benefícios para as seguintes condições:

Doenças oculares como catarata e relacionadas com a idade degeneração macular

Diabetes

Sistema imunológico aumentando

Doença renal

Pós-exercício da função pulmonar

Fontes naturais de licopeno

Obtendo licopeno através de uma dieta saudável é recomendado, como ricos em licopeno alimentos contêm muitos outros fitonutrientes de promoção da saúde, alguns dos quais podem ter efeitos sinérgicos. As fontes naturais de licopeno incluem:

Tomates e produtos de tomate (molhos, ketchup, etc)

Damascos

Grapefruits rosa

Rosa goiaba

Melancias

Produtos de tomate, como molho de tomate e pasta são fontes especialmente boas de licopeno, como o corpo é mais capaz de acessar o licopeno, devido ao processo de cozimento. Quanto tomates crus, videira-amadurecidos são maiores em licopeno do que aqueles que são colhidas cedo. Além disso, tendo o licopeno com beta-caroteno (encontrado em legumes laranja e amarelo) e uma pequena quantidade de gordura adicionada (isto é, o azeite), aumenta a sua biodisponibilidade.

Fatores de dieta e estilo de vida

Aqueles que fumam ou bebem regularmente pode ter esgotado os níveis de fitonutrientes benéficos. Além disso, o fumo pode causar licopeno a tornar-se oxidado no corpo. Como resultado, aqueles que fumam e tomam suplementos de carotenóides são realmente mais chances de desenvolver câncer de pulmão e doenças cardiovasculares do que os fumantes que não tomam suplementos.

Embora as evidências sugerem que o licopeno tem alguns efeitos de proteção à saúde, benefícios de saúde máxima pode ser alcançada através de uma dieta variada, rica em legumes brilhantemente coloridos e frutas, grãos integrais e legumes, e pobre em gorduras saturadas e hidrogenadas. Uma vez que é difícil determinar quais os elementos em vários alimentos proporcionar benefícios para a saúde, e porque muitos fitonutrientes trabalhar em conjunto com outros fitonutrientes, obtendo-se a partir de fontes naturais de licopeno, sempre que possível, é recomendado.

Segurança

Não há estudos têm mostrado aumento das taxas de doença com o consumo de tomate alta ou níveis de licopeno em não-fumantes. As fontes naturais de licopeno são seguros, desde que o indivíduo não é alérgica a esses alimentos especiais (que comer uma quantidade enorme de tomate pode causar a pele para assumir uma tonalidade laranja).

Suplementos de licopeno são geralmente bem tolerado. No entanto, eles têm causado distúrbios digestivos, como náuseas e vômitos ou diarréia em um pequeno número de pessoas. Aqueles que estão interessados ??em tomar suplementos, deve consultar um profissional de saúde para estabelecer uma dose segura antes de prosseguir.

Leitura

Para mais informações sobre os benefícios de saúde de determinados alimentos, consulte Benefícios Cafés saúde, vermelho Benefícios Vinhos, saúde e doença de Combate a cozinhar especiarias doces. Para obter informações sobre a ciência por trás efeitos licopeno, ver licopeno do tomate e seu papel na Saúde Humana e Doenças Crônicas por drs. Agarwal e Rao (Associação de Medicina do Canadá, 2000).

Referências adicionais:

American Cancer Society. (2007). Licopeno. Cancer.org.

CBC News. (18 de Maio de 2007). Disputas estudo Benefícios de licopeno para a Prevenção do Câncer de Próstata. CBC.ca.

George Mateljan Foundation. (2008). Licopeno. Os mundos Alimentos mais saudáveis, WHFoods.com.

Fundação Mayo para Educação Médica e Pesquisa. (2008). Licopeno. Medicamentos e suplementos, MayoClinic.com.

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